Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο και λάχανο

2015-08-20
Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο και λάχανο
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 40m
  • Έτοιμη σε : 60m

Μια καταπληκτική συνταγή με κοτόπουλο και ρύζι στο φούρνο θα βρεις παρακάτω την οποία θεωρώ εξαιρετικά νόστιμη και στην προτείνω. Είναι αρκετά εύκολη καθώς στην αρχή βράζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και κρατάμε το ζουμάκι. Ρίχνουμε κρεμμύδι, λάχανο, ρύζι και πελτέ και στη συνέχεια ρίχνουμε ξανά το κοτόπουλο με το ζουμί του και το βράζουμε. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε τα μυρωδικά μας τα οποία είναι η ρίγανη, ο δυόσμος και το πιπέρι και περιμένουμε μέχρι να ετοιμαστεί. Είναι μια πρόταση που μπορείς να φτιάξεις χειμώνα καλοκαίρι, στην προτείνω και θα ήθελα αν την δοκιμάσεις να μου στείλεις τη γνώμη σου παρακάτω.

Υλικά

  • 1 μεγάλο κοτόπουλο
  • 1 ποτήρι νερού ρύζι καλό
  • 1/2 κιλό λάχανο τουρσί
  • 1 κουταλιά ντοματοπελτές
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • δυόσμος
  • ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Καθαρίζουμε, πλένουμε και μισοβράζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα, ρίχνοντας τόσο νερό όσο χρειάζεται για να μείνουν δύο και μισό ποτήρια ζουμί.

Βήμα 2

Το βγάζουμε από την κατσαρόλα και το αδειάζουμε προσωρινά σε ένα σκεύος.

Βήμα 3

Ψιλοκόβουμε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε με το λάδι ώσπου να ξανθύνει.

Βήμα 4

Ρίχνουμε τα λάχανα ψιλοκομμένα, το ρύζι, τον ντοματοπελτέ και τα στιγαρίζουμε ανακατεύοντάς τα διαρκώς για να μην κολλήσουν.

Βήμα 5

Προσθέτουμε και το κοτόπουλο μαζί με το ζουμί και τ' αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί ώσπου ν' απορροφήσουν όλο το ζουμί.

Βήμα 6

Πριν το κατεβάσουμε, ρίχνουμε το δυόσμο, τη ρίγανη, πιπέρι, αλάτι, τ' αφήνουμε να πάρουν όλα μαζί 2 - 3 βράσεις και σβήνουμε τη φωτιά.

 

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή