Λουκουμάδες εύκολοι χωρίς μαγιά με μέλι τραγανοί και αφράτοι

2015-05-18
Λουκουμάδες εύκολοι χωρίς μαγιά με μέλι τραγανοί και αφράτοι
  • Σερβίρεις : 16
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 60m

Σου παραθέτω μια συγκλονιστική συνταγή για λουκουμάδες εύκολους χωρίς μαγιά με μέλι τραγανούς και αφράτους για να την φτιάξεις και να την απολαύσεις κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες. Η συνταγή αυτή έχει κάποιες διαφορές σε σχέση με τις υπόλοιπους λουκουμάδες που θα βρεις στην ιστοσελίδα μας μιας και η ζύμη τους δεν περιέχει μαγιά. Η τελική τους γεύση είναι ένα αποτέλεσμα ένωσης διαφόρων υλικών που συνθέτουν το σιρόπι το οποίο πραγματικά απογειώνει την συνταγή καθώς περιέχει μέλι, κανέλα, γαρύφαλλο, ζάχαρη και κονιάκ. Σου συνιστώ χωρίς σκέψη να προετοιμαστείς και να μαγειρέψεις αυτή την πρόταση και να μου στείλεις οπωσδήποτε την άποψη σου και τις εντυπώσεις σου για το τελικό αποτέλεσμα. Καλή σου απόλαυση.

Υλικά

  • 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
  • 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι
  • μισό φλιτζάνι του τσαγιού λάδι
  • 4 αυγά
  • λίγο αλάτι
  • λάδι για τηγάνισμα
  • Για το σιρόπι:
  • μισό φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
  • μισό φλιτζάνι του τσαγιού μέλι
  • μισό φλιτζάνι του τσαγιού νερό
  • λίγο κονιάκ
  • κανελογαρύφαλλα
  • καρύδια και κανέλα για πασπάλισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Σιρόπι: Βράζουμε τη ζάχαρη, το μέλι, το νερό και τα κανελογαρύφαλλα επί 5 λεπτά.

Βήμα 2

Προσθέτουμε το κονιάκ.

Βήμα 3

Βράζουμε το νερό με το λάδι και το αλάτι.

Βήμα 4

Ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε τη ζύμη να γίνει σφιχτή.

Βήμα 5

Αποσύρουμε από τη φωτιά και σπάζουμε μέσα τα αυγά, ενώ χτυπάμε το μίγμα.

Βήμα 6

Παίρνουμε κομμάτια ζύμης με κουτάλι και το ρίχνουμε σε μπόλικο λάδι, που βράζει, να ροδίσουν.

Βήμα 7

Περιχύνουμε τα λουκουμαδάκια με σιρόπι και τα πασπαλίζουμε με καρύδια και κανέλα.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή