Μοσχάρι με μακαρόνια στην κατσαρόλα

2015-08-09
Μοσχάρι με μακαρόνια στην κατσαρόλα
  • Σερβίρεις : 10-12
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:20 h

Η συνταγή για μοσχάρι που σου παρουσιάζω παρακάτω είναι πάρα πολύ νόστιμη και την φτιάχνω χειμώνα καλοκαίρι καθώς τρελαίνονται τα παιδιά μου μιας και είναι με μακαρόνια στην κατσαρόλα και πολύ κρεμμύδι. Η διαδικασία μαγειρέματος της συνταγής είναι ξεκάθαρη καθώς στην αρχή βράζουμε το μοσχάρι με τα κρεμμύδια και στη συνέχεια τα τσιγαρίζουμε με βούτυρο. Αμέσως μετά ρίχνουμε την ντομάτα και την κανέλα και βράζουμε μέχρι να γίνει η σάλτσα. Ταυτόχρονα βράζουμε τα μακαρόνια σε άλλη κατσαρόλα και λίγο πριν είναι έτοιμα όπως τα θέλουμε, τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το κρέας για να πάρουν μια τελική βράση και να ενωθούν οι γεύσεις. Σερβίρουμε αφού έχουμε διαλέξει και φτιάξει μια από τις συνταγές με σαλάτες που σου έχουμε προτείνει και απολαμβάνουμε ένα εξαίσιο γεύμα.

Υλικά

  • 1 1/2 κιλό κρέας μοσχαρίσιο
  • 1 1/2 κιλό κρεμμύδια
  • 1/2 κιλό μακαρόνια Νο 6
  • τυρί τριμμένο
  • αλάτι - πιπέρι
  • 6 κουταλιές σούπας βούτυρο καλό
  • κανέλα
  • 1 κιλό ντομάτες

Διαδικασία

Βήμα 1

Για να πετύχει αυτό το φαγητό, χρειάζεται το κρέας και τα κρεμμύδια να έχουν το ίδιο βάρος.

Βήμα 2

Πλένετε το κρέας.

Βήμα 3

Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα βάζετε με το κρέας στην κατσαρόλα.

Βήμα 4

Τα σκεπάζετε όλα με νερό και αφήνετε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να απορροφήσουν όλα τα υγρά.

Βήμα 5

Προσθέτετε αλάτι - πιπέρι και 3 κουταλιές βούτυρο και όταν ροδοκοκκινίσουν, τα σβήνετε με το χυμό 1 κιλού ντομάτας, τ' αρωματίζετε με κανέλα και αφήνετε να αποβράσουν και να μείνουν το κρέας και τα κρεμμύδια μόνο με το βούτυρο τους.

Βήμα 6

Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, να κρατούν λίγο.

Βήμα 7

Τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε στην κατσαρόλα με το κρέας - κρεμμύδια.

Βήμα 8

Τ' αφήνετε να πάρουν μία βράση όλα μαζί και τα ζεματάμε με 3 κουταλιές καμένο βούτυρο.

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή