Μους μπανάνα με σοκολάτα κουβερτούρα και κρέμα γάλακτος

2015-11-29
Μους μπανάνα με σοκολάτα κουβερτούρα και κρέμα γάλακτος
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 25m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 0m
  • Έτοιμη σε : 4:25 h

Χαίρεται αγαπητές μου φίλες. Από νωρίς σήμερα, έχω την διάθεση να μαγειρέψουμε μαζί σήμερα ένα πολύ όμορφο γλυκό, που μου αρέσει πολύ και το προτιμώ όταν έχω χρόνο για γλυκό. Μιλάω για την πανέμορφη μους μπανάνα, με σοκολάτα. Μόνο στο άκουσμα, άρχισαν να τρέχουν τα σάλια μου. Το ατού της μους αυτής είναι η καραμελωμένες μαλακές μπανάνες, που σε συνδυασμό με ένα λευκό κρασί που θυμίζει λικέρ θα κάνει ένα πολύ όμορφο ταίριασμα. Είμαι βέβαιη, οτι θα το λατρέψουν όσοι το δοκιμάσουν, ομορφαίνοντας την μέρα και τη διάθεσή σας. Καλή απόλαυση φίλες μου!

 

Υλικά

  • 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 1/2 κούπες κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά
  • 160 γραμμάρια ζάχαρη
  • 300 γραμμάρια ψιλοκομμένη κουβερτούρα σοκολάτας 70 % κακάο
  • Κρέμα μπανάνας:
  • 4 μπανάνες μικρές
  • 1 κουταλιά της σούπας άχνη ζάχαρη

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε 2 κούπες κρέμα γάλακτος και σε μέτρια φωτιά περίμενουμε μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες στα τοιχωματά της, την κατεβάζουμε από τη φωτιά, προσθλετουμε τη βανίλια, τη ζάχαρη, την κουβερτούρα, ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει καλά.

Βήμα 2

Στη συνέχεια στο μίξερ ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και τη χτυπάμε μέχρι να γίνει σαντιγύ. Μόλις κρυώσει και το μίγμα της σοκολάτας το ενώνουμε με τη σαντιγύ και ανακατεύουμε απαλά.

Βήμα 3

Κρέμα μπανάνας: Καθαρίζουμετις μπανάνες, τις κόβουμε σε κομμάτια, τις ρίχουμε στο μπλέντερ μαζί με τη άχνη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθεί το μίγμα.

Βήμα 4

Τέλος παίρνουμε ή ένα μπωλ μεγάλο ή ατομικά και ρίχνουμε το μίγμα της σοκολάτας με το μίγμα μπανάνας και το αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου.

 

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή