Νηστίσιμα κουλουράκια με ταχίνι και μέλι υγιεινά χωρίς λάδι

2015-11-23
Κουλουράκια με ταχίνι και μέλι
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 60m
  • Έτοιμη σε : 1:20 h

Συνταγές για κουλουράκια υπάρχουν πολλές αλλά σαν αυτή που σου παρουσιάζω παρακάτω για καταπληκτικά κουλουράκια με ταχίνι και μέλι δεν θα βρεις πουθενά αλλού και αυτό στο λέω μετά από πολλές δοκιμές που έχω κάνει μιας και με τα παιδιά στο σπίτι η διαδικασία παραγωγής μπισκότων είναι απόλαυση και για εκείνα και για εμένα. Έτσι λοιπόν η συνταγή που σου παραθέτω είναι μία άκρως θρεπτική και συνάμα απολαυστική ιδέα τόσο για κολατσιό των παιδιών στο σχολείο όσο και για συνοδευτικό με τον καφέ ή το τσάι σου. Εύκολη ως προς την εκτέλεση της και ταυτόχρονα οικονομική, η συνταγή μου είμαι σίγουρη ότι θα σε κερδίσει. 

Υλικά

  • 2 κιλά αλεύρι
  • 2 κούπες σουσάμι
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κούπα ταχίνι
  • 4 κούπες νερό
  • 1 κουταλάκι γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι κοπανισμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μία φαρδιά λεκανίτσα ρίχνουμε το ταχίνι με τη ζάχαρη και το νερό και αφού διαλυθούν όλα μαζί τα υλικά αυτά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα σιγά σιγά.

Βήμα 2

Για το τέλος αφήνουμε το αλεύρι το οποίο ρίχνουμε αργά αργά προσέχοντας να ρίξουμε τόσο ώστε να μη γίνει η ζύμη μας πολύ σφιχτή.

Βήμα 3

Αφού λοιπόν πλάσουμε τη ζύμη, σχηματίζουμε με τα χέρια μας μικρά μπισκοτάκια τα οποία περνάμε από το σουσάμι και στη συνέχεια τοποθετούμε σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολα.

Βήμα 4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 60 λεπτά.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή