Σπανακοπιτάκια νηστίσιμα

2015-12-09
spanakopitakia-nhstisima
  • Σερβίρεις : 24
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 40m

Η παρακάτω συνταγή με σπανακοπιτάκια που σας παρουσιάζουμε είναι μια νοστιμότατη πρόταση, αρκετά εύκολη και ιδανική για τις μέρες της νηστείας καθώς είναι νηστίσιμη. Πρόκειται για σπανακοπιτάκια που είναι ιδανικά για την περίοδο νηστέιας και όχι μόνο δεν στερούντε τίποτα σε γέυση, αλλά με το χειροποίητο φύλλο που ετοιμάζουμε μπορεί να σας αρέσει τόσο πολύ που να την καθιερώσετε και σε μέρες εκτός νηστείας. Το σπανάκι, το πράσο, τα κρεμμύδια, τα μυρωδικά σε συνδυασμό με τη σπιτική ζύμη δίνουν ένα γευστικό αποτέλεσμα που θα ξετρελάνει τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Η πρόταση αυτή είναι ιδανική να σερβιριστεί σαν ένα ορεκτικό πιάτο ή να είναι μέρος ενός μπουφέ αλλά επίσης μπορεί να είναι και ένα από τα μικρά γεύματα της ημέρας σας σε συνδυασμό με μια σαλάτα με λαχανικά από αυτές που σας έχουμε προτείνει. Καλή μαγειρική και καλή απόλαυση.

Υλικά

  • 300 γρ. σπανάκι
  • 1 πράσο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • άνηθο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μισό ποτήρι ελαιόλαδο
  • Για τη ζύμη:
  • 1 φαριναπ
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 ποτήρι ηλιέλαιο
  • 1 ποτήρι χλιαρό νερό
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • ελάχιστη ζάχαρη
  • αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζύμη: Σε ένα μπωλ ρίχνουμε το φαρινάπ, τη μαγιά, το ηλιέλαιο, το νερό, το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα ακατέυουμε όλα μαζί. Δεν περιμένουμε καθόλου να φουσκώσει και την πλάθουμε κατευθείαν.

Βήμα 2

Στη συνέχεια πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι, το πράσο, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο, τα σοτάρουμε όλα μαζί σε ένα τηγάνι με λάδι και αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει.

Βήμα 3

Μόλις κρυώσει η γέμιση, παίρνουμε λίγη ζύμη την ανοίγουμε με το χέρι μας σε μικρά φυλλαράκια, τα γεμίζουμε με λίγο γέμιση και τα τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί.

Βήμα 4

Τέλος βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου.


Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή