Σπιτικό burger με μπιφτέκι από φιλέτο κοτόπουλο

2015-11-14
burger-kotopoulo
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 40m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 60m

Καλησπέρα φίλες μου. Η σημερινή μας συνταγή μας ταξιδεύει στην αγαπημένη σε όλους σχεδόν, εγώ τη λατρεύω, αμερικανική street food μόδα. Το burger είναι ένα από τις πιο κλασσικές επιλογές όλων μας σαν φαγητό δρόμου, και ο καθένας μας επιλέγει το burger του με το κρέας που προτιμά. Εδώ επιλέξαμε το chicken burger, με κρέας κοτόπουλο δηλαδή, μια πραγματικά εξαιρετική επιλογή. Δίνουμε τη δυνατότητα λοιπόν με αυτή τη συνταγή να φτιάξουμε υπέροχα chicken burger το ίδιο νόστιμα και απολαυστικά, με αυτά των μπεργκεράδικων. Χρειάζεται να κάνετε καλή επιλογή στο ψωμάκι, ώστε να είναι τραγανό και να αντέχει στις πιέσεις, αγκαλιάζοντας το κοτόπουλο και την γέμιση πολύ γλυκά. Σίγουρα, θα είναι η νύχτα αυτή μια από τις καλύτερες της παρέας σας, είτε ενός οικογενειακού τραπεζιού. Κανονίστε το τραπέζι και αρχίστε αμέσως!

Υλικά

  • 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλο
  • 2 αυγά
  • 3 - 4 κλαράκια μαϊντανός
  • 4 ψωμάκια μπριός
  • 2 φλ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 σκ. σκόρδο
  • χυμός από 3 λεμόνια
  • μαγιονέζα Hellmann’s
  • κέτσαπ Hellmann’s
  • φύλλα από 1 σαλάτα
  • ροδέλες ντομάτας
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά σε ένα μπωλ ρίχνουμε τη φρυγανιά, το μαϊντανο, αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύουμε.

Βήμα 2

Στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές φέτες τα φιλέτα κοτόπουλου. Χτυπάμε ένα αυγό και βουτάμε τις φέτες στο αυγό πρώτα, μέτα στο μίγμα με τη φρυγανιά και τα τινάζουμε να φύγει η περιττή φρυγανιά.

Βήμα 3

Παίρνουμ ένα ταψί το ραντίζουμε με το λάδι, μόλις είναι έτοιμα τα φιλετάκια τα βάζουμε στο ταψί και ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στις αντιστάσεις πάνω κάτω στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά στην κάθε πλευρά.

Βήμα 4

Σε ένα μπωλ ρίχνουμε το χυμό λεμονιών, το σκόρδο, το μαϊντανό, τα ανακατεύουμε και μόλις ψηθούν τα φιλετάκια τα βουτάμε μέσα σε αυτή τη σως και τα βάζουμε σε μία πιατέλα.

Βήμα 5

Τέλος παίρνουμε τα ψωμάκια βάζουμε τα φιλετάκια, μαγιονέζα, κέτσαπ, φύλλα από σαλάτα, τις ροδέλες ντομάτας και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή