Τάρτα εύκολη αλμυρή με πατάτες και έτοιμο φύλλο

2015-02-25
tarta-me-patates
  • Σερβίρεις : 6-8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 60m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 35m
  • Έτοιμη σε : 1:35 h

Μια πρωτότυπη συνταγή για να φτιάξετε τάρτα εύκολη αλμυρή με πατάτες και έτοιμο φύλλο και να ενθουσιάσετε του φίλους και τους συγγενείς σας με την υπέροχη γεύση της. Η ρόκα με την δροσερή και πικάντικη γεύση της συνοδεύει τέλεια το κατσικίσιο τυρί και ισορροπεί την λιπαρότητα του βουτύρου και την αψάδα των κρεμμυδιών. Συνοδεύστε με ενα λευκό ξηρό κρασί και καλή σας όρεξη!

Υλικά

  • Ζύμη τάρτας
  • 25 γρ. βούτυρο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 μέτρια πατάτα σε φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο
  • 150 γρ. κατσικίσιο τυρί σε κομμάτια
  • 3 αυγά
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος ελαφρά χτυπημένη
  • 100 γρ. ρόκα

Διαδικασία

Βήμα 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190C

Βήμα 2

Απλώνουμε την ζύμη της τάρτας στην ταρτιέρα και την αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο

Βήμα 3

Βάζουμε ενα κομμάτι λαδόκολλα πάνω στην ζύμη, την γεμίζουμε με φασόλια και ψήνουμε για 15 λεπτά

Βήμα 4

Αφαιρούμε την λαδόκολλα και τα φασόλια και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά

Βήμα 5

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ενα τηγάνι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πατάτες

Βήμα 6

Μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν

Βήμα 7

Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το σκόρδο και το θυμάρι και ψήνουμε για άλλα 3 λεπτά

Βήμα 8

Απλώνουμε την γέμιση και το τυρί ομοιόμορφα

Βήμα 9

Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα και ρίχνουμε το μίγμα απο πάνω

Βήμα 10

Ψήνουμε για 30-35 λεπτά και σερβίρουμε με φρέσκια ρόκα

Βήμα 11

Η τάρτα εύκολη αλμυρή με πατάτες και έτοιμο φύλλο είναι έτοιμη

 

Τύπος Συνταγής: ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή