Ταχινόπιτα νηστίσιμη πίτα με ταχίνι πολίτικη χωρίς λάδι και φύλλο

2015-06-16
Ταχινόπιτα νηστίσιμη πίτα με ταχίνι πολίτικη χωρίς λάδι και φύλλο
  • Σερβίρεις : 16
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 60m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 50m
  • Έτοιμη σε : 1:50 h

Παρακάτω θα βρεις μια καταπληκτική συνταγή για ταχινόπιτα νηστίσιμη πίτα με ταχίνι πολίτικη χωρίς λάδι και φύλλο όπως την έφτιαχνε η κυρία που μας βοηθούσε στο σπίτι που έχει καταγωγή από την Πόλη. Η πρόταση αυτή είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές για ταχινόπιτα καθώς είναι μια πολύ απλή εκτέλεση χωρίς φύλλο με γλυκαντικά την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Είναι αφράτη και σχετικά γρήγορη και σου προτείνω να δοκιμάσεις να την φτιάξεις και να επικοινωνήσεις μαζί μου για οποιαδήποτε ερώτηση ή διευκρίνιση σου προκύψει στην πορεία. Θα ήθελα και τα σχόλια σου όταν δοκιμάσεις το αποτέλεσμα της πρότασης μου. Καλή όρεξη!

Υλικά

  • 400 γραμ. ταχίνι
  • 400 γραμ. ζάχαρη
  • μισό ποτήρι νερό
  • μισό ποτήρι αλουσιά (σταχτόνερο)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1 κουταλιά σούπας κανέλα
  • 2 μοσχοκάρυδα τριμμένα
  • 650 γραμ. αλεύρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Ρίχνουμε το ταχίνι στη λεκάνη και το δουλεύουμε μαζί με τη ζάχαρη μισή ώρα.

Βήμα 2

Προσθέτουμε λίγο-λίγο το νερό, την αλουσιά (βράζουμε 1 κουταλιά σούπας στάχτη με 1 ποτήρι νερό, αφήνουμε να κατασταλάξει, το σουρώνουμε και παίρνουμε το μισό ποτήρι), την κανέλα, τα μοσχοκάρυδα και κατόπιν λίγο λίγο το αλεύρι, που προηγουμένως ανακατέψαμε με τη σόδα.

Βήμα 3

Δουλεύουμε το μίγμα καλά να ενωθούν όλα τα υλικά και να γίνει ένα μίγμα αφράτο.

Βήμα 4

Λαδώνουμε ένα μικρό ταψάκι και αδειάζουμε το μίγμα.

Βήμα 5

Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε 40-50 λεπτά της ώρας.

Βήμα 6

Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει και την κόβουμε μπακλαβωτά κομμάτια.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή