Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα με τόνο χωρίς μαγιονέζα

2015-02-11
μαυροματικα σαλατα με τονο
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 1:30 h
  • Έτοιμη σε : 1:40 h

Μια τέλεια συνταγή για να φτιάξετε φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα με τόνο χωρίς μαγιονέζα. Ένα πορτογαλικό πιάτο που ετοιμάζεται πολύ εύκολα και με λίγα υλικά. Μπορεί να φαίνεται μια απλή σαλάτα αλλά συνδυάζει τέλεια όλα τα υλικά σε ένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα. Δοκιμάστε την και θα εντυπωσιαστείτε! Καλή όρεξη!

Υλικά

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 κούπες μαυρομάτικα φασόλια
  • 2 κονσέρβες τόνος στραγγισμένος
  • Μαϊντανός
  • Ελαιόλαδο

Διαδικασία

Βήμα 1

Μουλιάζουμε τα φασόλια αποβραδίς σε νερό

Βήμα 2

Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό

Βήμα 3

Όταν πάρει βράση χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια για περίπου μιάμιση ώρα

Βήμα 4

Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν

Βήμα 5

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τον τόνο με τα μαυρομάτικα, το κρεμμύδι, το ελαιόλαδο

Βήμα 6

Πασπαλίζουμε με μαϊντανό και την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει για 2 ώρες

Βήμα 7

Τα φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα με τόνο χωρίς μαγιονέζα είναι έτοιμα

 

Tips

  • Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μυρωδικά της επιλογής σας
Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή