Χαλβάς ψυγείου με φρούτα και σιμιγδάλι

2015-10-03
xalvas-psugeiou-me-frouta
  • Σερβίρεις : 18
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 6:000 h
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 6:20 h

Η πρόταση για χαλβά που θα βρεις παρακάτω, αφορά ένα καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου εύκολο, δροσίστικο και πολύ νόστιμο. Η μόνη δύσκολη διαδικασία που έχει αυτή η συνταγή είναι οι αρκετές ώρες αναμονής στο ψυγείο μέχρι να το απολαύσετε. Μία πρωτότυπη συνταγή που συνδυάζει το χαλβά με τα καλοκαιρινά φρούτα και θα ξετρελάνει όποιον το δοκιμάσει. Η συνταγή απλή, στηρίζεται στο γάλα, στο ψιλό σιμιγδάλι, στη ζάχαρη, στην εσάνς αμυγδάλου και σε συνδυασμό με τη γέμισή του που αποτελείται από φράουλες, ακτινίδια και κεράσια δίνει ένα αποτέλεσμα που σίγουρα θα το λατρέψει όποιος το δοκιμάσει. Υπάρχει μια παραλλαγή της συνταγής που λέει να προσθέσουμε και καρύδια τα οποία προτιμάει ο άνδρας μου αλλά εγώ την φτιάχνω όπως ακριβώς στην παραθέτω παρακάτω. Καλή μαγειρική και καλή απόλαυση.

Υλικά

  • 150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό,
  • 150 γρ. ζάχαρη,
  • 1 L.φρέσκο γάλα
  • 1 κ.γλ. εσάνς αμυγδάλου
  • Για τη γέμιση:
  • 250 γρ. φράουλες
  • 200 γρ. κεράσια
  • 150 γρ. κόκκινα φρούτα δάσους ( κατεψυγμένα)
  • 3 ακτινίδια

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά κόβουμε πλένουμε και κόβουμε τις φράουλες, τα ακτινίδια και τα φρούτα του δάσους σε χοντρές φέτες.

Βήμα 2

Στη συνέχεια παίρνουμε μία κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα, τη ζάχαρη ρίχνουμε πασπαλίζοντας το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε συνεχώς για 7-8 λεπτά μέχρι να πήξει και να γίνει ο χαλβάς. Μόλις είναι έτοιμος κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την εσάνς αμυγδάλου.

Βήμα 3

Παίρνουμε μία μακρόστενη φόρμα κατά προτίμηση και στρώνουμε μία πλαστική μεμβράνη μέσα για να καλυφθούν και τα τοιχώματα.

Βήμα 4

Βάζουμε μία στρώση χαλβά, από πάνω τα φρούτα, από πάνω το χαλβά πάλι, ,μετά τα φρούτα από πάνω μία στρώση χαλβά που το απλώνουμε με βρεγμένο κουτάλι, τυλίγουμε με τη μεμβράνη και τον βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες περίπου.

Βήμα 5

Τέλος μόλις σφίξει περιχύνουμε συνήθως με σάλτσα φρούτων ή με φρούτα κανονικά της αρεσκείας μας.

 

 

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή