Χορτοφαγικό burger λαχανικών νηστίσιμο

2015-11-04
burger-laxanikwn-nhstisimo
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 10m
  • Έτοιμη σε : 30m

Αγαπητές φίλες, χαίρεται. Τι κάνετε; Ελπίζω να είστε όλες καλά, χαμογελαστές και ευδιάθετες. Σήμερα, σκέφτηκα μια συνταγή για μπέργκερ για αυτούς που επιθυμούν να κάνουν νηστεία χωρίς να ταλαιπωρούνται, αλλά και για όλες εσάς που είτε κάνετε δίαιτα, είτε επιθυμείτε να διατηρήσετε την όμορφη σιλουέτα σας. Επέλεξαν, λοιπόν, το burger λαχανικών, φυσικά νηστίσιμο. Το χάμπουργκερ όπως και να το κάνουμε δεν είναι και ότι πιο υγειινό κυκλοφορεί. Τι μπορούμε να κάνουμε, λοιπόν για αυτούς που νηστεύουν, αλλά και για εσάς που θέλετε μια όμορφη σιλουέτα;  Σκεφτήκαμε λοιπόν να αντικαταστήσουμε το κλασσικό μπιφτέκι με κρέας, με μπιφτέκι λαχανικών, κρατώντας τα κλασσικά ψωμάκια που φτιάχνουν το λατρμένο σε όλους μπέργκερ. Ξεκινήστε την άμεσα και άφοβα, δεν θα χάσετε . Καλή σας απόλαυση!

Υλικά

  • 250 γρ. ανάμικτα λαχανικά (αρακάς, φασολάκια, πιπεριά κόκκινη, πατάτα, καρότο)
  • 150 γρ. καλαμπόκι
  • 1/3 κ.γλ. κύμινο
  • 1/3 κ.γλ. κόλιανδρο σε σκόνη
  • 1/3 κ.γλ. σκόρδο σε σκόνη
  • 5 κοφτές κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • Αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε τον αρακά, τα φασολάκια, τις πιπεριές, τις πατάτες, το καρότο, το καλαμπόκι και τα βράζουμε για 10 λεπτά.

Βήμα 2

Μόλις βράσουν, τα βάζουμε στο μούλτι τα κόβουμε λίγο χωρίς να τα πολτοποιήσουμε, τα βάζουμε σε ένα μπωλ ρίχνουμε φρυγανιά, κύμινο, κόλιανδρο, ρίγανη, αλάτι , πιπέρι, τα ανακατεύουμε καλά και τα βάζουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά περίπου.

Βήμα 3

Στη συνέχεια μόλις τα βγάλουμε από το ψυγείο, τα πλάθουμε σε σχήμα μπιφτεκιού και τα τυλίγουμε με τη φρυγανιά.

Βήμα 4

Τέλος παίρνουμε τα burger τα βάζουμε μέσα στα ψωμάκια μαζί με ένα φύλλο μαρούλι, μια ροδέλα ντομάτα, μία ροδέλα κρεμμύδι και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή