Χριστουγεννιάτικη κοτόπιτα χωρίς φύλλο με πατάτα και ψωμί του τοστ

2015-12-17
xristougenniatikh-kotopita-xwris-fullo
  • Σερβίρεις : 12
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 60m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 1:30 h

Καλές μου φίλες καλημέρα σας. Τα Χριστούγεννα όπως έχουμε παραδεχτεί όλες μας, δεν μπορούν να υπάρξουν, δεν νοούνται, χωρίς να έχουν εορταστικό τραπέζι. Σήμερα, όσο προλαβαίνουμε με τα Χριστούγεννα να απέχουν μια ανάσα, θα σας προτείνω ένα κλασσικό πιάτο που πρέπει να υπάρχει σε κάθε τραπέζι και αυτό είναι μία χριστουγεννιάτικη κοτόπιτα χωρίς φύλλο. Μία πίτα βασισμένη στο άσπρο κρέας το κοτόπουλο, δίνοντας μας προστασία από τον καρκίνο του εντέρου. Η κοτόπιτα αυτή με την κρέμα της θα σας χαρίσει πολλά επιφωνήματα ανθουσιασμού από μικρούς και μεγάλους. Ακόμη δεν ξεκινήσατε; Καλές γιορτές.

Υλικά

  • 2 φλ. τσαγιού ανάμεικτα τυριά τριμμένα
  • 1 κοτόπουλο βρασμένο
  • 4 καρότα μεγάλα
  • 5-6 πατάτες
  • 4 φέτες ψωμί του τοστ
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • Για την κρέμα:
  • 2 αυγά
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
  • 3 κ.σ. γεμάτες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • 750 γραμμ. γάλα φρέσκο
  • αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά κόβουμε τα καρότα και τις πατάτες σε σχήμα κύβου.

Βήμα 2

Στη συνέχεια σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το κοτόπουλο να βράσει, ξαφρίζοντας το συχνά και μόλις μαλκαώσει λίγο προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα, το αλάτι και το πιπέρι.

Βήμα 3

Μόλις το κοτόπουλο βράσει, το ψιλοκόβουμε και στραγγίζουμε καλά τα λαχανικά.

Βήμα 4

Κρέμα: Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε το αλεύρι, τοα φήνουμε να ψηθεί για 2-3 λεπτά, κατεβάζουεμ από τη φωτιά, προσθέτουμε το γάλα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, τα αυγά και ξεκινάμε να ανακατεύουμε πολύ γρήγορα.

Βήμα 5

Παίρνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος, το βουτυρώνουμε, στρώνουμε τις φέτες του τοστ, από πάνω το ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τα λαχανικά, από πάνω τα μισά τριμμένα τυριά, περιχύνουμε τη κρέμα και ρίχνουμε σαν τελευταία στρώση τα υπόλοιπα τυριά.

Βήμα 6

Τέλος τοποθετούμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 25-30 λεπτά περίπου.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή