Τούρτα με χουρμάδες και σαντιγύ

2015-04-21
Τούρτα με χουρμάδες και σαντιγύ
  • Σερβίρεις : 10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 40m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 60m

Σου παρουσιάζω μια νοστιμότατη και διαφορετική τούρτα με χουρμάδες και σαντιγύ που την έφτιαχνε η νονά του άντρα μου που είναι από την Πάτρα. Είναι μια πολύ ιδιαίτερη σε σχέση με τις υπόλοιπες προτάσεις για τούρτες που θα βρεις καθώς περιέχει χουρμάδες στην γέμιση και στην επικάλυψη, περιέχει επίσης σαντιγύ και καρύδια. Ο συνδυασμός των υλικών αυτών δίνει όντως ένα νοστιμότατο αποτέλεσμα το οποίο σου παραθέτω παρακάτω προτρέποντας να την φτιάξεις και να μου στείλεις τη γνώμη σου. Για οποιαδήποτε απορία μπορείς πάλι να μου στείλεις στον χώρο που είναι τα σχόλια, κάτω από την περιγραφή των βημάτων εκτέλεσης της συνταγής.

Υλικά

  • 320 γραμ. χουρμάδες
  • 320 γραμ. καρύδια
  • 320 γραμ. ζάχαρη άχνη
  • 5 ασπράδια αυγών
  • 2 βανίλιες
  • 400 γραμ. σαντιγύ
  • 5 - 6 χουρμάδες για στόλισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Χτυπάμε στη λεκάνη τα ασπράδια των αυγών μαρέγκα, ρίχνουμε την άχνη και συνέχιζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε τις βανίλιες, τους χουρμάδες και τα καρύδια (ψιλοκομμένα και τα δύο με μαχαίρι).

Βήμα 2

Στρώνουμε σε ταψί Νο 28 μία λαδόκολλα, τη βουτυρώνουμε καλά και αδειάζουμε μέσα το μίγμα.

Βήμα 3

Ψήνουμε στους 250 βαθμούς για 20 λεπτά.

Βήμα 4

Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και το αδειάζουμε σε δίσκο.

Βήμα 5

Γαρνίρουμε όλη την επιφάνεια με τη σαντιγύ και στολίζουμε με ψιλοκομμένους χουρμάδες.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή