Brownies με καραμέλα, σοκολάτα και ζαχαρούχο γάλα

2015-11-08
brownies-me-karamela
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 35m
  • Έτοιμη σε : 55m

Αγαπητές μου φίλες, καλησπέρα. Σήμερα, ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για ένα θανάσιμο αμάρτημα, το οποίο δεν γίνεται να αποφύγουμε, εγώ δηλαδή έχω παλέψει να του γυρίσω την πλάτη, αλλά αυτό μόνο που στεκόταν εκεί και με κοιτούσε, χωρίς να μιλάει, με έριξε. Αναφέρομαι, αρχικά και φυσικά, σε γλυκό, και πιο συγκεκριμένα στο brownies, συνοδευόμενο εδώ από στρώση καραμέλας. Μιλάμε για ένα γευστικό θαύμα, ένα γλυκό επιδόρπιο κατά κύριο λόγο, το οποίο μπορούμε να φάμε ζεστό είτε κρύο, ανάλογα με τις ορέξεις μας. Μην τολμήσετε και δεν το συνοδέψετε με μπάλα παγωτό, χειμώνα καλοκαίρι. Δεν γράφω τίποτα άλλο, έχει γεμίσει το πληκτρολόγιο με σάλια. Απλά, σηκωθείτε και δοκιμάστε την, θα την λατρέψετε!

 

Υλικά

  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
  • 4 αυγά
  • 180γρ. βούτυρο
  • 250γρ. κουβερτούρα
  • 40γρ. κακάο
  • 300γρ. ζάχαρη
  • 200γρ. αλεύρι
  • 100γρ. καρύδια

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά σε μία κατσαρόλα βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να γίνει καραμέλα.

Βήμα 2

Στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο, την κουβερτούρα, μόλις λιώσουν κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά μετά από κάθε προσθήκη ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και ρίχνουμε το κακάο, τη ζάχαρη, το αλέυρι, τα καρύδια και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί καλά.

Βήμα 3

Σε ένα ταψί στρώνουμε μία λαδόκολλα, απλώνουμε το μισό μίγμα, από πάνω με ένα κουταλάκι βάζουμε τη μισή καραμέλα στο μίγμα και στρώνουμε με την ίδια διαδικασία το υπόλιπο μίγμα σοκολάτας και καραμέλας από πάνω.

Βήμα 4

Τέλος τοποθετούμε το ταψί στον προθερμανσμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, ψήνουμε για 35 λεπτά, το αφήνουμε να κρυώσει και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή