Γιουβαρλάκια Σούπα με Ρύζι

2013-04-02
gioubarlakia-soupa-me-ryzi
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : PT15M 15'
  • Χρόνος Μαγειρέματος : PT30M 30'
  • Έτοιμη σε : PT45M 45'

Μια πολύ νόστιμη και εύκολη σούπα με γιουβαρλάκια. Δοκίμασε μια διαφορετική, υγιεινή και θρεπτική συνταγή και φτιάξε γιουβαρλάκια σούπα με ρυζι σύμφωνα με τις οδηγίες που θα βρεις παρακάτω.

 

Ingredients

  • Παρακάτω χωρίζονται τα υλικά της συνταγής:

Για τα Γιουβαρλάκια

  • 250 γραμμάρια ρύζι μπασμάτι
  • 500 ml ζωμό λαχανικών
  • μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • λίγη μέντα ψιλοκομμένη
  • 1 κρεμμύδι μικρό λιωμένο
  • 40 γραμμάρια ηλιόσπορους καθαρισμένους
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο ελαιόλαδο

Για τη Σάλτσα

  • 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 λεμόνι χυμό
  • 500 ml ζωμό λαχανικών
  • 250 ml νερό
  • 30 γραμμάρια αλεύρι
  • 30 γραμμάρια μαγιά

Method

Step 1

Σε μια κατσαρόλα μαγειρεύεις το ρύζι μέσα στο ζωμό λαχανικών.

Step 2

Όταν είναι έτοιμο το βγάζεις αφού κρυώσει λίγο σε ένα μπωλ.

Step 3

Προσθέτεις αλάτι, πιπέρι, το κρεμμύδι, λίγο λάδι, τους ηλιόσπορους, τα μυρωδικά και ανακατεύεις και ζυμώνεις καλά.

Step 4

Πλάθεις σε μικρά κεφτεδάκια και τηγανίζεις σε λάδι μέχρι να πάρουν χρώμα και να σταθεροποιηθούν.

Step 5

Τα βγάζεις και τα αφήνεις σε μια πιατέλα.

Step 6

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζεις σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι καιτα καρότα.

Step 7

Σβήνεις με το ζωμό λαχανικών και αφήνεις να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσουν εντελώς τα καρότα.

Step 8

Προσθέτεις το χυμό από το λεμόνι και το νερό πυ μέσα έχεις διαλύσει το αλεύρι και τη μαγιά.

Step 9

Ανακατεύεις μέχρι να πήξει η σάλτσα.

Step 10

Σβήνεις τη φωτιά και προσθέτεις τα γιουβαρλάκια να τραβήξυν λίγο από τη σάλτσα.

Step 11

Συγχαρητήρια η ξεχωριστή αυτή γιουβαρλάκια σούπα με ρυζι είναι έτοιμη για να την απολαύσεις.

 

 

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Υλικά Συνταγής: , , , , , , , , , , , , ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Σχετικές Συνταγές:
  • Γαρδουμπακια σουπα

    Γαρδουμπάκια σούπα

  • Σαλάτα με πατάτες και αυγά ρώσικη

    Σαλάτα με πατάτες και αυγά ρώσικη

  • γαριδοπιλαφο με καρυ

    Γαριδοπίλαφο με κάρυ

  • σπετσοφαι με ρυζι

    Σπετσοφάι με ρύζι

  • γαρδουμπακια αργυρως

    Γαρδουμπάκια Αργυρώς

Σχόλια για τη συνταγή

Γράψε ένα Σχόλιο

Pinterest
Email
Print