Hot Dog με σάλτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια

2014-11-23
hot-dog-me-karamelwmena-kremmudia
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια συνταγή για όλους εμάς που λατρεύουμε τα hot dog με σάλτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια. Ενα hot dog μετά απο ξενύχτι είναι σύνηθες πλέον και στην Ελλάδα και οι ουρές στις καντίνες στις 4 το πρωί είναι μια κλασική εικόνα. Αν μάθουμε λοιπόν να φτιάχνουμε την καταπληκτική συνταγή για τα καραμελωμένα κρεμμύδια που απογειώνει ενα hot dog σίγουρα θα μπορέσουμε να το απολαύσουμε όποια στιγμή θελήσουμε και χωρίς το ρίσκο της αμφίβολης ποιότητας των υλικών.

Υλικά

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες
  • 2 κουτ. σ. καλαμποκέλαιο
  • 1 κουτ.γλ. μουστάρδα
  • 1 κουτ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κουτ.γλ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 κουτ.γλ. αλάτι
  • 1/4 κουτ.γλ. πιπέρι
  • 1/4 κουτ.γλ. πιπέρι καγιέν
  • 2 κουτ.σ. πελτέ
  • 130 μλ. νερό
  • 4 ψωμάκια
  • 4 λουκάνικα
  • κετσαπ
  • μουστάρδα
  • μαγιονέζα
  • λάχανο τριμμένο

Διαδικασία

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το καλαμποκέλαιο σε ενα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι

Βήμα 2

Ενώ τσιγαρίζεται ανακατεύουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο

Βήμα 3

Ρίχνουμε μέσα την ζάχαρη, την μουστάρδα, το τσίλι, το αλάτι και τα πιπέρια

Βήμα 4

Μειώνουμε την ένταση της φωτιάς και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα

Βήμα 5

Προσθέτουμε τον πελτέ και το νερό και βράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά

Βήμα 6

Βάζουμε ένα λουκάνικο σε κάθε ψωμάκι και προσθέτουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας, κέτσαπ, μουστάρδα, μαγιονέζα και σαλάτα λάχανο και τα καραμελωμένα κρεμμύδια

Βήμα 7

Τα hot dog με σάλτσα με καραμελωμένα κρεμμύδια είναι έτοιμα

 

Tips

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή