Κολοκυθοκεφτέδες με Βασιλικό

2013-04-15
Κολοκυθοκεφτεδες με βασιλικο
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 10m
  • Έτοιμη σε : 25m

Μια υπέροχη, πολύ νόστιμη και διαφορετική συνταγή για κολοκυθοκεφτεδες με βασιλικο. Δοκίμασέ τους και θα τους λατρέψεις και εσύ αλλά και όποιος άλλος δοκιμάσει. Ιδανικό μεζεδάκι για το καλοκαίρι. Μην ξεχάσεις να μου γράψεις τα σχόλιά σου παρακάτω.

 

Υλικά

  • 2 μεγάλα κολοκύθια τριμμένα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 70 γραμμάρια φέτα τριμμένη
  • αλεύρι όσο πάρει
  • καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζεις όλα τα υλικά σε μπωλ εκτός από το αλεύρι και το καλαμποκέλαιο.

Βήμα 2

Ανακατεύεις καλά να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Βήμα 3

Προσθέτεις λίγο λίγο αλεύρι ζυμώνωντας.

Βήμα 4

Βάζεις τόσο αλεύρι όσο να σου βγει το μείγμα σου στέρεο.

Βήμα 5

Πλάθεις τους κεφτέδες και τηγανίζεις σε καυτό λάδ.

Βήμα 6

Βγάζεις σε απορροφητικό χαρτί να φύγει το πολύ λάδι.

Βήμα 7

Μπράβο σου οι κολοκυθοκεφτεδες με βασιλικο είναι έτοιμοι για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

 

Tips

  • Σερβίρονται ζεστοί και συνδυάζονται υπέροχα με κρύο στραγγιστό γιαούρτι.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4 / 5)

4 5 4
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

4 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή