Κρητική Μελιτζανοσαλάτα

2013-04-16
Κρητικη μελιτζανοσαλατα
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 5m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 25m

Μια υπέροχη, πολύ νόστιμη συνταγή από την Κρήτη. Δοκίμασε να φτιάξεις Κρητικη Μελιτζανοσαλατα και θα ενθουσιαστείς με τη φοβερή γεύση της. Ιδανική για κρασί ή μπύρα με την ιδιαίτερα καπνιστή γεύση της. Μόλις τη δοκιμάσεις μην ξεχάσεις να μου γράψεις εδώ παρακάτω τα σχόλιά σου.

 

Υλικά

  • 1 κιλό μελιτζάνες
  • 200 ml ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι χυμό
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • αλάτι

Διαδικασία

Βήμα 1

Τρυπάς τις μελιτζάνες και τις ψήνεις στο φούρνο να μαλακώσουν.

Βήμα 2

Τις καθαρίζεις και τις πολτοποιείς στο μπλέντερ.

Βήμα 3

Προσθέτεις το λάδι, το λεμόνι, το σκόρδο και λίγο αλάτι και ανακατεύεις.

Βήμα 4

Συγχαρητήρια η κρητικη μελιτζανοσαλατα σου είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση.

 

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(3.2 / 5)

3.2 5 5
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

5 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή