Λαχανοκεφτέδες στο Φούρνο

2013-04-16
Λαχανοκεφτεδες στο φουρνο
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 30m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 55m
  • Έτοιμη σε : 1:25 h

Μια Κυπριακή και πολύ νόστιμοι συνταγή. Οι λαχανοκεφτεδες στο φουρνο θα σε κερδίσουν σίγουρα. Έχουν υπέροχη γεύση και είναι και πολύ θρεπτικοί. Αυτή τη συνταγή θα την αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι. Μην ξεχάσεις όταν τους φτιάξεις να μου γράψεις τα σχόλιά σου εδώ παρακάτω.

 

Υλικά

  • 600 γραμμάρια πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κύβους
  • 120 γραμμάρια καρότα κομμένα σε κύβους
  • 150 γραμμάρια κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
  • 120 γραμμάρια μπιζέλια κατεψυγμένα
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 1 αυγό
  • 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • μισό κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας γαλέτα
  • λίγο ξερό θυμάρι
  • λίγο ξερό βασιλικό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • αλεύρι για το αλεύρωμα
  • ελαιόλαδο για άλειμμα

Διαδικασία

Βήμα 1

Βάζεις τις πατάτες, τα κολοκυθάκια και το καρότο στο μπλέντερ και πολτοποιείς.

Βήμα 2

Προσθέτεις τα μπιζέλια και το κρεμμύδι, να γίνουν πουρές.

Βήμα 3

Βάζεις τον πουρέ σου σε μπωλ.

Βήμα 4

Ρίχνεις το αυγό, το μαϊντανό, το σκόρδο, τη γαλέτα, το θυμάρι, το βασιλικό, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις καλά.

Βήμα 5

Πλάθεις τους κεφτέδες, τους αλευρώνεις και τους περνάς με ένα πινέλο με ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.

Βήμα 6

Τοποθετείς τους κεφτέδες σε ένα ταψί και καλύπτεις με λαδόχαρτο.

Βήμα 7

Ψήνεις σε μέτριο φούρνο για περίπου 45 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Βήμα 8

Συγχαρητήρια η λαχανοκεφτεδες στο φουρνο είναι έτοιμοι να τους απολαύσεις. Καλή όρεξη.

 

Tips

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Recipe Comments

  • Georgia Chrysostomou

    polu oraia geusi omos den planthonte se mpalakia..