Λευκή Ταραμοσαλάτα με Πατάτα

2013-04-21
λευκη ταραμοσαλατα με πατατα
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 10m
  • Έτοιμη σε : 20m

Μια διαφορετική εκδοχή της κλασσικής ταραμοσαλάτας. Πολύ νόστιμη, η λευκη ταραμοσαλατα με πατατα θα συναρπάσει μικρούς και μεγάλους. Ιδανική για την Καθαρά Δευτέρα καθως και για οποιαδήποτε άλλη μέρα σαν μεζεδάκι. Ταιριάζει πολύ με ένα καλό κρασάκι ή ουζάκι. Δοκίμασε την και γράψε μου σχόλια και εντυπώσεις στην σελίδα παρακάτω.

 

Υλικά

  • 150 γραμμάρια λευκό ταραμά
  • 1 κιλό πατάτες βρασμένες και ξεφλουδισμένες
  • 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 350 ml ελαιόλαδο
  • 250 ml λεμόνι χυμό

Διαδικασία

Βήμα 1

Χτυπάς σε γουδί τον ταραμά με λίγο λάδι.

Βήμα 2

Προσθέτεις τα κρεμμύδια και το σκόρδο και χτυπάς.

Βήμα 3

Ρίχνεις και τις πατάτες και τις λιώνεις.

Βήμα 4

Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα προσθέτεις εναλλάξ λάδι και λεμόνι.

Βήμα 5

Μέχρι να γίνει μια λεία μάζα.

Βήμα 6

Όταν σερβίρεις προσθέτεις από πάνω στο πιάτο λίγο ελαιόλαδο.

Βήμα 7

Συγχαρητήρια η λευκη ταραμοσαλατα με πατατα είναι έτοιμη για απόλαυση. Καλή όρεξη.

 

Tips

  • Για μεγαλύτερη ευκολία μπορείς να την φτιάξεις στο μίξερ.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.6 / 5)

4.6 5 5
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

5 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή