Μαγειρίτσα με Μανιτάρια Νηστίσιμη

2013-04-11
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 15m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 35m

Μια πολύ νόστιμη συνταγή ιδανική και για τις μέρες της νηστείας μιας και είναι χωρίς κρέας. Εάν είσαι χορτοφάγος η μαγειριτσα με μανιταρια νηστισιμη είναι ότι πρέπει για σένα για να τηρήσεις το έθιμο της Μεγάλης Εβδομάδας. Είναι μια συνταγή για μαγειρίτσα η οποία είναι θρεπτική, διαιτητική και πάρα πολύ υγιεινή. Και όλα αυτά με μια γέυση που θα σε μαγέψει.

 

Ingredients

  • 1 πακέτο λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 100 γραμμάρια σπανάκι χοντροκομμένο
  • 1 μαρούλι χοντροκομμένο
  • 1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών
  • 2 λεμόνια χυμό
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
  • 6 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • 100 γραμμάρια ρύζι γλασέ

Method

Step 1

Σε μια κατσαρόλα σωτάρεις το κρεμμύδι και το πράσο με ελαιόλαδο.

Step 2

Προσθέτεις τα μανιτάρια και τα αχνίζεις.

Step 3

Ρίχνεις το ζωμό και ανακατεύεις.

Step 4

Προσθέτεις το μαρούλι, το σπανάκι και το αλάτι.

Step 5

Στο τέλος βάζεις τον άνηθο και το ρύζι και σιγοβράζεις για 15 λεπτά.

Step 6

Διαλύεις μέσα στο λεμόνι το αλεύρι και το ρίχνεις στη σούπα για να δέσει.

Step 7

Συγχαρητήρια η μαγειριτσα με μανιταρια νηστισιμη είναι έτοιμη. Καλή όρεξη.

 

Tips

  • Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις κι άλλα λαχανικά και χορταρικά της αρεσκείας σου.
Recipe Type: Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Ingredients: , , , , , , , , , , , ,
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Σχετικές Συνταγές:
  • γλωσσα με μουσταρδα και λεμονι

    Γλώσσα ψάρι φιλέτο με σάλτσα μουστάρδας και λεμόνι

  • ελιοψωμο με πιπεριες φλωρινης

    Ελιόψωμο νόστιμο με πιπεριές Φλωρίνης και ελιές

  • ψαρονεφρι γεμιστο με καστανα

    Ψαρονέφρι γεμιστό με κάστανα και φασκόμηλο

  • καβουρμας με αυγά

    Καβουρμάς με αυγά σε ομελέτα

  • αλευροπιτα γλυκια

    Αλευρόπιτα γλυκιά με κολοκύθα και χωρίς αυγά

Leave a Reply