Muffins Χριστουγεννιάτικα βανίλιας με σταγόνες σοκολάτας

2015-12-23
muffins-xristougenniatika
  • Σερβίρεις : 8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 20m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 40m

Καλησπέρα σας αγαπητές μου φίλες. Η μυρωδιά των Χριστογέννων έχει γεμίσει κάθε γωνιά του σπιτιού μας, έχει κατακλύσει τις γειτονιές, έχει δημιουργήσει την γνωστή, πανέμορφη και ρομαντική ατμόσφαιρα των γιορτινών ημερών, μας έχει κάνει να ξεχάσουμε τα δύσκολα και να ξεκουραστούμε πνευματικά, να σκεφτούμε πιο καθαρά, χωρίς άγχος. Πέρα από όλα αυτά, μας έχει γεμίσει με διάθεση για δημιουργία, για σύνθεση πιάτων γευστικών, λαχταριστών, χριστουγεννιάτικων. Έτσι και εμείς σήμερα, θα ταξιδέψουμε στην Αμερικάνικη κουζίνα δημιουργόντας muffins χριστουγεννιάτικα. Πρόκεται για τηγανίτες, ένα είδος γρήγορου ψωμιού δηλαδή, που αρχικά ήταν αλμυρές και αργότερα πηράν τη γλυκιά μορφή που έχουν σήμερα. Μία συνταγή ελεύθερη στο στολισμό και στο γαρνίρισμα. Εγώ προτίμησα τη σοκολάτα και πραγματικά ξετρελάθηκαν όλοι. Να είστε σίγουρες ότι θα εισπράξετε πολλά μπράβο για ακόμη μία φορά από το γευστικό αποτέλεσμα. Καλές γιορτές.

Υλικά

  • 2 αυγά
  • 1 δόση βανίλια
  • 40 γρ. σταγόνες σοκολάτας
  • 5 γρ. baking powder
  • 5 γρ. σόδα
  • 40 γρ. κακάο
  • 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 γρ. γιαούρτι
  • 150 γρ. Flora Soft με βούτυρο
  • 200 γρ. ζάχαρη

Διαδικασία

Βήμα 1

Αρχικά κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το κακάο και τη σόδα.

Βήμα 2

Στη συνέχεια στο μίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το χτυπάμε για 3 λεπτά, προσθέτουμε το 1 αυγό, μετά από 3 λεπτά χτύπημα το αλλό αυγό, χαμηλώνουμε την ταχύτητα, ρίχνουμε τη βανίλια, το γιαούρτι και σιγά σιγά το μίγμα του αλευριού και του μπείκιν, ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και ρίχνουμε τις σταγόνες σοκολάτας.

Βήμα 3

Βουτυρώνουμε τις φόρμες των muffins, μοιράζουμε το μίγμα μέσα σε αυτές, βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς και ψήνουμε για 20 λεπτά.

Βήμα 4

Τέλος μόλις είναι έτοιμα μπορούμε να διακοσμήσουμε ή με κουβερτούρα, ή ξηρούς καρπούς ή οτιδήποτε χριστουγεννιατικο στολίδι της αρεσκείας μας.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή