Pancakes εύκολα με σιρόπι, αυγό και γάλα

2015-06-02
Pancakes εύκολα με σιρόπι, αυγό και γάλα
  • Σερβίρεις : 10
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 40m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 60m

Σου στέλνω μια εξαιρετικά απλή και νόστιμη πρόταση για να φτιάξεις τα pancakes εύκολα με σιρόπι, αυγό και γάλα όπως τα μαγειρεύαμε φοιτητές στο εξωτερικό και τα απολαμβάναμε τα πρωινά ιδιαίτερα της Κυριακής. Είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές για pancakes καθώς βασίζονται σε πολύ απλά και κλασικά υλικά, είναι αφράτα και στο τέλος τα σερβίρουμε ρίχνοντας σιρόπι με ζάχαρη και κανέλα. Δοκίμασε και σερβίρισε αυτή την πρόταση σε κάποιο brunch ή ακόμα και για απογευματινό γλυκό και στείλε μου τις εντυπώσεις σου από το τελικό γευστικό αποτέλεσμα της συνταγής αυτής. Καλή απόλαυση.

Υλικά

  • 3 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
  • 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
  • 6 αυγά
  • 5-6 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 2 κουταλιές σούπας μπάικιν πάουντερ
  • μια πρέζα αλάτι
  • βούτυρο και λάδι για το τηγάνισμα
  • Για το σιρόπι:
  • μισό κιλό ζάχαρη
  • μισό φλιτζάνι τσαγιού μέλι
  • 1 κομμάτι ξύλο κανέλα
  • 1 ποτήρι του νερού νερό

Διαδικασία

Βήμα 1

Στη λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με τη σόδα και το μπαίκιν πάουντερ.

Βήμα 2

Ανοίγουμε στη μέση μία λακκουβίτσα και ρίχνουμε μία πρέζα αλάτι, τα αυγά ολόκληρα, το γάλα και τη ζάχαρη.

Βήμα 3

Παίρνουμε αλεύρι από τα πλάγια και δουλεύοπυμε σιγά - σιγά το μίγμα με το χέρι μας ώσπου να διαλυθεί το αλεύρι και να γίνει ένας μέτριος πολτός.

Βήμα 4

Βάζουμε λάδι και βούτυρο μαζί στο τηγάνι να κάψει, παίρνουμε κουταλιά κουταλιά από το μίγμα, το ρίχνουμε στο τηγάνι και μόλις δούμε ότι παίρνουν ξανθό χρώμα, γυρίζουμε και από την άλλη μεριά.

Βήμα 5

Τοποθετούμε τις τηγανίτες σε πιατέλα και ετοιμάζουμε το σιρόπι.

Βήμα 6

Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και την κανέλα 5-6 λεπτά.

Βήμα 7

Προσθέτουμε κατόπιν το μέλι, παίρνει μερικές βράσεις ακόμα να γίνει το σιρόπι πηχτό και περιχύνουμε τις τηγανίτες.

Βήμα 8

Αν θέλουμε, μπορούμε να μην τις σιροπιάζουμε και να πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.

Τύπος Συνταγής:
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 1
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

1 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή