Σούπα αυγολέμονο Κυπριακή

2013-03-31
Σουπα αυγολεμονο Κυπριακη
  • Σερβίρεις : 6-8
  • Χρόνος Προετοιμασίας : PT10M 10'
  • Χρόνος Μαγειρέματος : PT20M 20'
  • Έτοιμη σε : PT30M 30'

Μια πάρα πολύ νόστιμη και θρεπτική σουπα αυγολεμονο Κυπριακη για να την δοκιμάσεις και να την απολαύσεις σε περίπτωση που βιάζεσαι, καθώς είναι πάρα πολύ γρήγορη και νόστιμη.

 

Ingredients

  • 1200 ml ζωμός κότας
  • 130 γραμμάρια ρύζι για σούπα
  • 5 κρόκους αυγού<.strong>
  • 3 κουταλιές της σούπας χυμός από λεμόνι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Method

Step 1

Σε μια μεσαία κατσαρόλα και σε δυνατή φωτιά, ρίξε τον ζωμό μέχρι να βράσει.

Step 2

Μόλις ξεκινήσει να βράζει, χαμήλωσε τη φωτιά σε μεσαία ένταση και ρίξε το ρύζι.

Step 3

Ανακάτεψε το ρύζι μέχρι να γίνει, για περίπου 15 λεπτά.

Step 4

Όσο περιμένεις το ρύζι, σε ένα μπολ ρίξε και χτύπησε τους κρόκους από το αυγό.

Step 5

Ρίξε στους κρόκους το χυμό από το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο από το ζωμό της σούπας που βράζει.

Step 6

Ρίξε το μείγμα από το μπολ στη σούπα, λίγα λεπτά πριν να είναι έτοιμη η σούπα και ανακάτεψε τα.

Step 7

Συγχαρητήρια, η σουπα αυγολεμονο Κυπριακη είναι έτοιμη! Καλή σου απόλαυση!

 

Tips

  • Αν θέλεις η σούπα να είναι πιο θρεπτική, χτύπησε και ρίξε και τα ασπράδια του αυγού μέσα στο μείγμα.
  • Αν θέλεις η σούπα σου να είναι πιο υγιεινή ή αν έχεις χοληστερίνη, στο μείγμα του αυγολέμονου ρίξε μόνο τα ασπράδια του αυγού και όχι τους κρόκους.

 

Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(3 / 5)

3 5 5
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

5 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Σχετικές Συνταγές:
  • κοτοσουπα με φιδε

    Κοτόσουπα με φιδέ

  • φακες σουπα αργυρω

    Φάκες σούπα Αργυρώς

  • κοτοσουπα αργυρως

    Κοτόσουπα Αργυρώς

  • σουπα ραμεν με νουντλς

    Σούπα ράμεν με νουντλς

  • Σουπα με φαβα

    Σούπα με φάβα

Σχόλια για τη συνταγή

Γράψε ένα Σχόλιο

Pinterest
Email
Print