Σούπα με πλιγούρι και ντομάτα

2013-03-31
Σούπα με πλιγούρι
  • Σερβίρεις : 2
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 20m
  • Έτοιμη σε : 30m

Μια από τις πιο απλές και εύκολες συνταγές που είναι αρκετά νόστιμη και θρεπτική είναι αυτή η συνταγή για σουπα με πλιγουρι και ντομάτα που θα δεις παρακάτω.

 

Υλικά

  • 400 γρ. πλιγούρι
  • 1.200 ml νερό
  • 2 ντομάτες κομμένες καρέ
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Γούστερ
  • Λίγες σταγόνες ταμπάσκο
  • 1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό σε δυνατή φωτιά και περιμένουμε να βράσει.

Βήμα 2

Όταν βράσει χαμηλώνουμε τη φωτιά σε χαμηλό προς μέτριο επίπεδο και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι, το κρεμμύδι, το σέλινο, την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι, τη σάλτσα γούστερ και το βούτυρο.

Βήμα 3

Ανακατεύουμε τακτικά για να μην κολλήσει το πλιγούρι και το βράζουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι το πλιγούρι να είναι έτοιμο.

Βήμα 4

Σερβίρουμε ρίχνοντας μερικές σταγόνες ταμπάσκο στο πιάτο μας.

Βήμα 5

Η σουπα με πλιγουρι και ντομάτα είναι έτοιμη. Καλή σου απόλαυση.

 

Tips

  • Αν δεν σου αρέσουν τα καυτερά απέφυγε να βάλεις ταμπάσκο στο σερβίρισμα.
  • Μπορείς να προσθέσεις και άλλα λαχανικά στη βράση, απλά υπολόγισε το χρόνο βρασίματος για να μην είναι πολύ σκληρά στο τέλος ή πολύ μαλακά.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 3
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

3 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή