Σούπα με ρύζι απλή

2013-03-31
Σούπα με ρύζι απλή
  • Σερβίρεις : 6
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 45m
  • Έτοιμη σε : 55m

Μια πολύ απλή και εύκολη στην παρασκευή της σουπα με ρυζι απλη. Ο συνδυασμός κοτόπουλου, ζωμού με το ρύζι και τα λαχανικά δίνει μια μοναδική νοστιμάδα στην συνταγή σου.

 

Υλικά

  • 900 ml ζωμό κότας
  • 500 ml νερό
  • 120 γρ. ρύζι
  • Μισό φλιτζάνι τσαγιού (περίπου 100 γρ.) κομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 500 ml κρέμα γάλακτος light
  • 500 γρ. μαγειρεμένο κοτόπουλο
  • 50 γρ. ψιλοκομμένες πορτοκαλί πιπεριές
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • Μισό κουταλάκι του τσαγιού μιξ μπαχαρικών για κοτόπουλο
  • 1 κουταλάκι του τσαγιού αλάτι
  • Μισό κουταλάκι του τσαγιού πιπέρι

Διαδικασία

Βήμα 1

Σε μια σχετικά μεγάλη κατσαρόλα, ρίξε το ζωμό, το νερό και το ρύζι σε δυνατή φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει.

Βήμα 2

Χαμήλωσε τη φωτιά μέχρι να φτάσει στο να είναι μέτρια προς χαμηλή και βράσε το μείγμα για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι να γίνει το ρύζι. Ανακάτευε τακτικά για να μην κολλήσει.

Βήμα 3

Σε ένα τηγάνι ή μια μικρή κατσαρόλα, ρίξε το βούτυρο και σοτάρισε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 4

Ρίξε το αλεύρι, το αλάτι, το μιξ μπαχαρικών για κοτόπουλο και το πιπέρι και ανακάτευε τακτικά μέχρι να δέσουν τα υλικά.

Βήμα 5

Ρίξε το μείγμα του τηγανιού, στην μεγάλη κατσαρόλα με τη σούπα και ανακάτευε μέχρι να αρχίσει να βράζει.

Βήμα 6

Ρίξε την κρέμα γάλατος και ανακάτευε μέχρι να αρχίσει να βράζει.

Βήμα 7

Ρίξε το κοτόπουλο και άστο για λίγα λεπτά ακόμα μέχρι να ζεσταθεί.

Βήμα 8

Η σουπα με ρυζι απλη είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση!

 

Tips

  • Αντί για κρέμα γάλακτος μπορείς να χρησιμοποιήσεις γάλα, ή καλύτερα μισή ποσότητα γάλα και μισή κρέμα γάλακτος
  • Εάν δεν έχεις μαγειρεμένο κοτόπουλο, μπορείς να το ρίξεις από την αρχή μαζί με το ρύζι για να βράσει.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(5 / 5)

5 5 2
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

2 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Nutritional Info

This information is per serving.

  • Θερμίδες

    350 kcal
  • Λιπαρά

    20 g
  • Κορεσμένα Λιπαρά

    12 g
  • Χοληστερίνη

    90 mg
  • Υδατάνθρακες

    20 g
  • Ίνες

    1 g
  • Πρωτεϊνη

    15 g