Σούπα με ρύζι και λεμόνι

2013-03-31
Σούπα με ρύζι και λεμόνι
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : 10m
  • Χρόνος Μαγειρέματος : 30m
  • Έτοιμη σε : 40m

Μια πάρα πολύ απλή και εύκολη συνταγή για μια πάρα πολύ νόστιμη σουπα με ρυζι και λεμονι που ταυτόχρονα είναι ιδανική για αρρώστους, για αποτοξίνωση και για δίαιτα.

 

Ingredients

  • 60 με 90 γρ. ρύζι κανονικό καρολίνα
  • 700 ml ζωμός κότας
  • 2 αυγά
  • 3 κουτάλια της σούπας λεμόνι
  • Λίγο αλάτι
  • Λίγο πιπέρι

Method

Step 1

Σε μια κατσαρόλα με χοντρή βάση, ρίξε τον ζωμό και ζέστανε τον σε δυνατή φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει.

Step 2

Χαμήλωσε τη φωτιά, κάνοντας την χαμηλή προς μέτρια, και ρίξε το ρύζι, το αλάτι και το πιπέρι. Ας το να βράσει για 20 λεπτά.

Step 3

Σε ένα βαθύ πιάτο ή μικρό μπολ χτύπα τα 2 αυγά και ρίξε και το χυμό λεμόνι.

Step 4

Ανακατέβοντας τα ρίξε σιγά σιγά ένα φλιτζάνι από την σούπα που βράζεις μέσα στο μείγμα.

Step 5

Κλείσε τη φωτιά από τη σούπα και ρίξε μέσα το μείγμα.

Step 6

Σέρβιρε αμέσως, και μην αφήσεις τη σούπα να βράσει ξανά.

Step 7

Η σουπα με ρυζι και λεμονι σου είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση!

 

Tips

  • Ανάλογα τα γούστα σου, μπορείς να προσαρμόσεις το πόσο λεμόνι θα ρίξεις στην σούπα.
  • Μπορείς να προσθέσεις και διάφορα μπαχαρικά μέσα, εμείς εδώ σου δείχνουμε την πιο απλή εκδοχή.
  • Με τις ποσότητες που αναφέρονται στην συνταγή, αν ρίξεις 90 γραμμάρια ρύζι, η σούπα θα βγει σχετικά πηχτή. Αν ρίξεις 60 θα είναι σχετικά αραιή. Οπότε προσαρμόζεις το πως την προτιμάς με την δοσολογία ρυζιού και ζωμού.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.4 / 5)

4.4 5 7
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

7 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Leave a Reply