Σούπα με ρύζι και λεμόνι

2013-03-31
Σούπα με ρύζι και λεμόνι
  • Σερβίρεις : 4
  • Χρόνος Προετοιμασίας : PT10M 10'
  • Χρόνος Μαγειρέματος : PT30M 30'
  • Έτοιμη σε : PT40M 40'

Μια πάρα πολύ απλή και εύκολη συνταγή για μια πάρα πολύ νόστιμη σουπα με ρυζι και λεμονι που ταυτόχρονα είναι ιδανική για αρρώστους, για αποτοξίνωση και για δίαιτα.

 

Ingredients

  • 60 με 90 γρ. ρύζι κανονικό καρολίνα
  • 700 ml ζωμός κότας
  • 2 αυγά
  • 3 κουτάλια της σούπας λεμόνι
  • Λίγο αλάτι
  • Λίγο πιπέρι

Method

Step 1

Σε μια κατσαρόλα με χοντρή βάση, ρίξε τον ζωμό και ζέστανε τον σε δυνατή φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει.

Step 2

Χαμήλωσε τη φωτιά, κάνοντας την χαμηλή προς μέτρια, και ρίξε το ρύζι, το αλάτι και το πιπέρι. Ας το να βράσει για 20 λεπτά.

Step 3

Σε ένα βαθύ πιάτο ή μικρό μπολ χτύπα τα 2 αυγά και ρίξε και το χυμό λεμόνι.

Step 4

Ανακατέβοντας τα ρίξε σιγά σιγά ένα φλιτζάνι από την σούπα που βράζεις μέσα στο μείγμα.

Step 5

Κλείσε τη φωτιά από τη σούπα και ρίξε μέσα το μείγμα.

Step 6

Σέρβιρε αμέσως, και μην αφήσεις τη σούπα να βράσει ξανά.

Step 7

Η σουπα με ρυζι και λεμονι σου είναι έτοιμη. Καλή απόλαυση!

 

Tips

  • Ανάλογα τα γούστα σου, μπορείς να προσαρμόσεις το πόσο λεμόνι θα ρίξεις στην σούπα.
  • Μπορείς να προσθέσεις και διάφορα μπαχαρικά μέσα, εμείς εδώ σου δείχνουμε την πιο απλή εκδοχή.
  • Με τις ποσότητες που αναφέρονται στην συνταγή, αν ρίξεις 90 γραμμάρια ρύζι, η σούπα θα βγει σχετικά πηχτή. Αν ρίξεις 60 θα είναι σχετικά αραιή. Οπότε προσαρμόζεις το πως την προτιμάς με την δοσολογία ρυζιού και ζωμού.
Μέσος Όρος Βαθμολογίας

(4.5 / 5)

4.5 5 6
Βαθμολόγησε τη Συνταγή

6 χρήστες βαθμολόγησαν τη συνταγή

Σχετικές Συνταγές:
  • καρμποναρα φουρνου με πενες

    Καρμπονάρα φούρνου με πένες

  • ψαρονεφρι με ρυζι

    Ψαρονέφρι με ρύζι

  • Ρεβυθαδα παρου

    Ρεβυθάδα Πάρου

  • σφυριδα πλακι στο φουρνο με ντοματα

    Σφυρίδα πλακί στο φούρνο με ντομάτα

  • γαριδομακαροναδα με κρεμα και κρεμα γαλακτος

    Γαριδομακαρονάδα με ούζο και κρέμα γάλακτος

Σχόλια για τη συνταγή

Γράψε ένα Σχόλιο

Pinterest
Email
Print